MENU WESELNE:

• I ZUPA 
• II DANIE 
• III DANIE GORĄCE (SERWOWANE LUB WYDAWANE NA SALI)
• IV DANIE DO PÓŁNOCY 
• V DANIE NA KONIEC 
• 9 RODZAI PRZYSTAWEK ZIMNYCH 
• 3 RODZAJE SAŁATEK 
• NAPOJE GORĄCE (KAWA, HERBATA) – BEZ OGRANICZEŃ
• NAPOJE ZIMNE – BEZ OGRANICZEŃ 
• CHLEB Z SOLĄ NA PRZYWITANIE GOŚCI 
• OWOCE

Zupy do wyboru: 

• TRADYCYJNE FLACZKI WOŁOWE
• ZUPA BOROWIKOWA Z ŁEZKĄ KWAŚNEJ ŚMIETANY 
• ZUPA CEBULOWA FRANCUSKA NA BIAŁYM WINIE Z GRZANKĄ
• ZUPA TOSKAŃSKA POMIDOROWA 
• ROSÓŁ Z DOMOWYM MAKARONEM 
• BARSZCZ CZERWONY Z PASZTECIKIEM LUB KOŁDUNAMI 
• KREM BROKUŁOWY 
• KREM BOROWIKOWY 
• KREM Z BIAŁYCH WARZYW Z SEREM LAZYR I ŚWIEŻĄ NATKĄ PIETRUSZKI
• ŻUR STAROPOLSKI Z SUSZONYMI GRZYBAMI I BIAŁĄ KIEŁBASĄ
• ZUPA GULASZOWA 

Dania rybne:

• SANDACZ Z PATELNI Z PLASTREM CYTRYNY 
• GRILLOWANY ŁOSOŚ NA PLASTRZE CUKINII MARYNOWANEJ W PIEPRZU CYTRYNOWYM
• ROLADKA Z DORSZA Z SALSĄ WARZYWNĄ 

Dania z drobiu:

• KACZKA PIECZONA W ŚWIEŻYCH ZIOŁACH, SOSEM MALINOWO-ŻURAWINOWYM 
• GRILLOWANA PIERŚ KURCZAKA FASZEROWANA POMIDORAMI I SEREM MOZZARELLA
• ROLADKI Z KURCZAKA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I SZYNKĄ PARMEŃSKĄ W SOSIE MUSZTARDOWO MIODOWYM 
• FILETY KURCZAKA PANIEROWANE W SEZAMIE 
• ROLADA Z KURCZAKA ZE SZPINAKIEM WĘDZONYM BOCZKIEM I KOLOROWĄ PAPRYKĄ
• PIECZONY FILET Z INDYKA W SOSIE Z MANGO I PAPRYCZEK JALAPENO 

Dania mięsne:

• POLĘDWICZKI WIEPRZOWE GRILLOWANE PODANE W SOSIE Z LEŚNYCH GRZYBÓW
• POLĘDWICZKA WIEPRZOWA SOU VIDE W SOSIE MYŚLIWSKIM 
• SCHAB Z KOŚCIĄ PODANY ZE SMAŻONYMI GRZYBAMI 
• TRADYCUJNY KOTLET SCHABOWY 
• GRILLOWANY SCHAB MARYNOWANY W CZOSNKU I ŚWIEŻYM TYMIANKU 
• PIECZONY W CAŁOŚCI SCHAB ZE SKÓRĄ MARYNOWANY W ŚWIEŻYM ROZMARYNIE PODANY W SOSIE PIECZENIOWYM
• GRILLOWANA KARKÓWKA MARYNOWANA W MUSZTARDZIE I PSZENICZNYM PIWIE
• PIECZONY KARCZEK WIEPRZOWY MARYNOWANY W ŚWIEŻYCH ZIOŁACH PODANY W SOSIE GRZYBOWYM 
• PIECZONA SZYNKA PODANA W SOSIE PIEPRZOWYM 
• TRAYDYCYJNY ZRAZ Z KARKÓWKI WIEPRZOWEJ PODANY W SOSIE WŁASNYM 

Przekąski gorące:

• STROGONOFF WOŁOWY 
• POTRAWKA ZE SCHABU PO CYGAŃSKU 
• CURRY Z INDYKA Z MLEKIEM KOKOSOWYM I TRAWĄ CYTRYNOWĄ 
• CURRY Z KURCZAKA Z DYNIĄ I BROKUŁAMI I PARMEZANEM 
• POTRAWKA Z KURCZAKA Z WARZYWAMI 
• POLĘDWICZKI WIEPRZOWE PODANE W SOSIE PIEPRZOWYM LUB KURKOWYM 

Dodatki do dań gorących: 

• ZIEMNIAKI GOTOWANE 
• ZIEMNIAKI FRACUSKIE DUSZONE W MAŚLANEJ EMULSJI 
• ZIEMNIAKI GRILLOWANE PIECZONE W ROZMARYNOWEJ OLIWIE 
• ZIEMNIAKI OPIEKANE W PAPRYKOWEJ OLIWIE 
• PUREE ZIEMNIACZANE 
• ZIEMNIAKI GRATIN Z BRYNDZĄ I ŚWIEŻYM MAJERANKIEM 
• KASZA GRYCZANA Z MAŁSEM I TYMIANKIEM 
• LEKKIE KLUSKI FRANCUSKIE ZE SZPINAKIEM 
• TRADYCYJNE KLUSKI ŚLĄSKIE 
• ZIOŁOWE KOPYTKA 
• RYŻ Z AROMATEM LIMONKI I KOKOSA 
• BUKIET WARZYW Z WODY 
• FASOLKA SZPARAGOWA Z MASŁEM I SEZAMEM 
• MINI MARCHEWKI PIECZONE 
• BURACZKI ZASMAŻANE 
• KAPUSTA ZASMAŻANA Z KOPERKIEM 
• CZERWONA KAPUSTA Z SZUSZONYMI OWOCAMI I CZERWONYM WINEM 
• SURÓWKI (MARCHEWKI, PORA, KAPUSTY BIAŁEJ, CZERWONEJ, OGÓRKA ZIELONEGO, OGÓRKA KONSERWOWEGO I KOLOWOEJ PAPRYKI)

Rybne: 

• MARYNOWANE MATIASY W OLEJU Z CEBULĄ Z SZUSZONYMI POMIDORAMI 
• WYBÓR SZLACHETNYCH RYB WĘDZONYCH 
• ROLADKI Z ŁOSOSIA WĘDZONEGO 
• ROLADKA Z ŁOSOSIA Z MASCARPONE I KAPARAMI 
• TATAR ZE ŚLEDZIA NA GRZANCE 
• TATAR Z ŁOSOSIA 
• PŁATKI ŁOSOSIA MARYNOWANE W BIAŁYM WINIE I SOKU Z LIMONKI 
• ŁOSOŚ Z WŁOSKĄ KAPUSTĄ 
• ROLADA Z SANDACZA Z SZYJKAMI RAKOWYMI 
• FILET Z PSTRĄGA W GALARECIE 
• DORSZ W GALARECIE CYTRYNOWEJ 

Drób:

• ROLADA Z KURCZAKA Z PISTACJAMI 
• KACZKA FASZEROWANA BAKALIAMI I SUSZONYMI OWOCAMI 
• KURCZAK Z OWOWCAMI POD DELIKATNĄ GALARETKĄ POMARAŃCZOWĄ
• CARPACCIO Z PIERSI Z KACZEJ Z BORÓWKAMI PODANYM NA RUKOLI 
• PASZTET Z GĘSICH WĄTRÓBEK Z GALARETKĄ WIŚNIOWĄ I MARYNOWANYMI BOROWIKAMI
• INDYCZKA Z OWOCAMI W MALADZE 
• TYMBALIK Z KURCZAKA 

Mięsne: 

• KOMPOZYCJA SOCZYSTYCH PIECZONYCH I WĘDZONYCH MIĘS (KARKÓWKA, BOCZEKM SCHAB Z MORELĄ I ŚLIWKĄ, PASZTET)
• SCHAB FASZEROWANY MUSEM CHRZANOWYM 
• ROLADKA WIEPRZOWA Z POMIDORAMI SZUSZONYMI 
• ROLADA Z ROSBEFU Z KREMEM CZOSNKOWYM
• TATAR WOŁOWY Z MARYNOWANYMI GRZYBAMI 
• ROSBEF PIECZONY NA RÓŻOWO Z MUSEM CHRZANOWYM I RUKOLĄ
• DELIKATNY SCHAB PODANY NA MUSIE GRZYBOWYM
• WĘDZONE POLĘDWICZKI WIEPRZOWE PODANE NA PESTO POMIDOROWYM 
• NÓŻKI WIEPRZOWE DOPRAWIONE ŚWIEŻYM CZOSNKIEM I PIETRUSZKĄ 
• PASZTET Z KRÓLIKA Z KOPREM WŁOSKIM 

Sałatki: 

• GRECKA Z SEREM FETA I POMIDORAMI CHERRY 
• CAPRESSE Z MOZZARELLI ZE ŚWIEŻYMI POMIDORAMI I BAZYLIĄ SKROPIONA OLIWĄ Z OLIWEK 
• SZPINAKOWA Z GRILLOWANYM BOCZKIEM I DRESINGKIEM MALINOWYM I GRANATEM 
• Z SELERA NACIOWEGO I CZERWONĄ FASOLĄ 
• SAŁATKA BANKIETOWA 
• SAŁATKA AZJATYCKA Z WOŁOWINĄ, KOLĘDRĄ W SOSIE THERIAKI 
• SAŁATKA CEZAR 
• SAŁATKA Z GRILLOWANĄ POLĘDWICZKĄ I KARMELIZOWANĄ SZYNKĄ Z DODATKIEM ŚWIEŻEJ PAPRYKI 
• DESKI SERÓW Z OWOCAMI I ORZECHAMI 
• TRADYCYJNA JARZYNOWA 

Deska szlachcica (deska rozmaitości serwowana przez szefa kuchni na sali):

• PIECZONE UDŹCE WIEPRZOWE 
• ŻEBERKA PIECZONE
• PIECZONE KOMPOZYCJE MIĘS(KARKÓWKA, SCHAB, SZYNKA MYSZKA)
• KACZKI W CAŁOŚCI 
• KARK WOŁOWY 
• GOLONKA BEZ KOŚCI 
• ZRAZY WOŁOWE 
• SOSY (MYŚLIWSKI I Z ZIELOENGO PIEPRZU)
• PSTRĄGI PIECZONE W CAŁOŚCI 
• KAPUSTA ZASMAŻANA 
• MIX PIEROGÓW
• ZIEMNIAKI OPIEKANE 
• KASZA GRYCZANA 
• 2XSURÓWKA
• 2XDODATKI

10 ZŁ ZA OSOBĘ

Dodatki do stołu wiejskiego:

• FASZEROWANE PROSIE – 1200ZŁ
• PIECZONY INDYK – 400ZŁ
• FASZEROWANA KACZKA – 200ZŁ
• GĘŚ CAŁA – 400ZŁ
• JAGNIĘ-1500ZŁ

Stół myśliwski: 

• SZYNKA Z DZIKA 
• SCHAB Z DZIKA
• KIEŁBASY Z SARNY I DZIKA
• PASZTET Z ZAJĄCA
• COMBER Z SARNY
• DZIKA KACZKA FASZEROWANA W CAŁOŚCI 
• GRZYBY MARYNOWANE 
• OGÓRKI KISZONE
• CHRZAN 
• ŻURAWINA 
• CHLEBY WIEJSKIE 

15 ZŁ ZA OSOBĘ

Stół rybny:

• RYBY PIECZONE W CAŁOŚCI 
• KREWETKI 
• RAKI
• RYBY WĘDZONE
• SAŁATKI RYBNE 

15 ZŁ ZA OSOBĘ